Pour ouvrir ce dossier, qui va courir du 18 juin à septembre, je vous proposerai des articles sur les loisirs et les bons plats en période estivale sans oublier les bonnes adresses de Marseille.
Mise en bouche : le Pistou ?
La sauce au pistou ou tout simplement pistou est une sauce à base de basilic pilé, d’ail, d’huile d’olive et de sel typiquement provençale. Le pistou constitue l’ingrédient essentiel de la soupe au pistou, une soupe de légumes frais et secs à laquelle on ajoute des pâtes. Elle peut également servir d’accompagnement à des plats de pâtes. Contrairement au pesto italien, le pistou se prépare généralement sans pignons et le fromage est facultatif.
quelle bonne idée ce billet aux saveurs provençales
j’en ai l’eau à la bouche
mon palais serait heureux d’en déguster le wé du 6 juillet
pistoueusement 😉
Cher lecteur de QcM,
Cette rubrique est la votre !
Vous pouvez nous faire parvenir vos suggestions de visites, d’expositions ou de plats pour cet été.
Nous avons besoin autan de culture (au sens très large du terme) que de social et de politique.
Vous pouvez, vous qui sillonner la France et parfois le monde, nous faire part de vos suggestions exotiques, hors Provence car nous avons besoin pour « vivre bien » d’ouverture sur le monde.
A bientôt sur QcM.