Denté Commun (Dentex dentex) ou « Denti » : La Méditerranée dans l’assiette
Répartition géographique :
Atlantique Est des îles britanniques à la Mauritanie, plus rare au sud mais également signalé à Madère et aux îles du Cap Vert (Bauchot et al., 1981) et au Sénégal (Bauchot et Hureau, 1990). Très commun en Méditerranée. http://fishbase.sinica.edu.tw/tools/aquamaps/receive.php
Biologie :
Le denti est une espèce benthopélagique (qui vit et se nourrit près du fond). Sa distribution bathymétrique est généralement inférieure à 200 m. Il vit essentiellement sur les fonds rocheux, voire coralligènes, détritiques et d’herbier (surtout les jeunes).
Taille, poids et âge maximum (publiés) :
Longueur totale (LT) maximum : 100 cm
Poids maximum : 14,3 kg