D’après un sondage, le couscous serait devenu le plat préféré des Français. Un personnage « toqué » y voit l’aveu détourné d’une affection toute nouvelle que les Français ressentent envers les Maghrébins. Partant de cet heureux constat, il organise un show culinaire afin de sceller « la fraternité retrouvée ».
Derrière le piano de sa cuisine, jouant avec tous les accessoires, les ingrédients, les odeurs, les vapeurs, il entreprend de livrer aux Français les secrets de la préparation du couscous. Mais comme nous sommes dans un théâtre où l’absurde le dispute au burlesque, le politique au poétique, son propos vire vite et virevolte dans toutes les directions.
Le couscous devient alors un prétexte géant pour surfer joyeusement sur les graves sujets de notre temps… Fellag reprend le propos de « Comment réussir un bon petit couscous », en y injectant des textes inédits et jamais joués… Pensez à échauffer vos zygomatiques pour ce grand moment de rire intelligent !